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第246章:来自‘猫屋’的……

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一丝丝奇异的酸味,在炸鱼、烤合鸭的交相辉映之中,居然也有不错的存在感。

这点,立刻引起了乾日向子的好奇。

“这是腌黄瓜的味道哦。”田所惠解释。

那不就是橱柜里的酱菜、盐渍物?

塔克米、幸平创真同时愣了愣,接着不禁扭头看向教室墙壁处的柜子,那摆满的瓶瓶罐罐,其中就包括了一些封装的盐渍物罐头。

毕竟,这是一种需要耗时至少几天才能制成的辅料食材,而在日式学园的烹饪课堂上,腌菜又算是餐桌必备的基础调料之一,缺不了的。

“所以,是腌黄瓜+蛋黄酱的组合吗?”塔克米打量角落里的调味碟,深深皱眉。

酱汁,不是他所认识的,绵密精致的外观。

由于腌黄瓜未打碎,仅切丁的原因,亮黄色的酱汁之中,有着肉眼可见的疙瘩颗粒物,这不太符合塔克米的审美。再怎么说,他也是一位追求浪漫和典雅的意大利籍厨师。

倒是幸平创真,抵着下巴,自言自语:

“……我原来的想法,是调制蛋黄酱时,放入花椒芽,营造爽口除腻的风味!”

手工打发蛋黄,调制蛋黄酱,这是远月初中部小鬼们都掌握了的基础技巧。

问题在,幸平创真是知道田所惠易于紧张的,有迈不过去的心理障碍,所以在平时实操课堂上的表现就是,这些基础的工序,都要搞得一团糟。

可如今呢,以幸平创真的视角,田所惠的手工酱汁,俨然比他设想中的‘花椒芽蛋黄酱’,高出了一个大档次的感觉!

是的。

幸平创真确定,腌黄瓜赋予的风味,只是这道酱汁……风味的一环。

“乾学姐,请慢用——”幸平创真招呼女毕业生。

乾日向子显得迫不及待地,双掌合十,作了个日常的礼节,便拾取了筷子,夹起一段烤鱼,尾端探入了酱汁小碟。

咔呲!

嘴巴对着沾满酱汁的部位,咬下去,女毕业生呼哈吞嚼着,脸上飞快焕发神采:“鱼肉,柔软鲜嫩!”

“鲑鱼的所有鲜美,都被面衣,紧紧裹在了里面呢……”

“而且,「面衣」以柿种为主材料,口感上,更香脆可口了。”

至于酱汁。

乾日向子抬起左手,并拢手指,轻轻地擦拭嘴角,然后盯看指面残留的一些酱汁。

“咔呲!”

这时,她嘴巴又啮咬了一下,发出清脆声音。

这是在咬腌黄瓜丁。

呼——

一股酱菜的酸爽,形成了旋风,夹杂着丝丝奇异的香,把炸鱼留于口腔,留于感官上,浓厚的油腻味——

一扫而空!

“咦,这香味,是香草?”

乾日向子眼睛一亮。

“塔塔酱吗?”

塔克米表情怪怪的说道:“塔塔酱,又名鞑靼沙司,不可缺少的原料就包括了酱菜或腌菜,再加上香草碎叶的话,八九不离十了吧。”

乾日向子没理会,继续追逐酱料的风味:

“不只是蛋黄酱+腌黄瓜+香草!”

“浓厚的柠檬清香,肯定不止柠檬汁而已,或许,还有柠檬皮屑?哇喔,还有一点点,非常微量的洋葱味,我抓住了!”

女毕业生将筷子上的半截炸鱼,再蘸酱汁,细嚼慢咽着吃干净,脸上的赞美赞叹不加掩饰:

“完全让蛋黄酱原料本身的腻味腻感,中和掉,让‘它’消失了啊!”

“香草、腌黄瓜、柠檬汁和皮屑……它们的使用量,或多或少,让人挑不出瑕疵的公式结构,非常严整且经典的‘清爽味’酱汁食谱,一口下去,就让人胃口大开!”

乾日向子的目光,扫向餐盘之上,除了炸鱼外的野菜什锦。

不管食材构成,如何复杂。

只要这种串联所有炸物的酱汁在。

从头吃到尾。

“山林”,就自然装进了胃袋,并完整显映在脑海之中吧?乾日向子侧头,目光投向了窗户之外的青山绿水。

……

塔克米小组和幸平创真小组的审查,先后进行,先后通关。

原本是一场课题上,小组间,彗星撞地球般的对决。

谁知道。

凭空杀出一道令乾日向子赞赏有加的‘酱汁’,让后续的审查,画风都微妙的歪掉了。

前面口口声声,指着幸平创真的鼻子,说着我要狠踩你一顿证明我才是最强的塔克米·阿尔迪尼,满心的郁闷!

塔克米的目光,在幸平创真身上扫过,定格在田所惠处。

这个蓝发双麻花辫,貌似人畜无害的少女。

在察觉到他打量的视线时,明显咯噔一下,退两步的慌乱反应。

“……”

塔克米一阵沉思。

就这?

你身为远月精英的气魄呢,在远月严酷丛林存活下去的气势呢?

把“自己的菜品因为这个女生评价得分上被削弱了”的可笑念头抛掉,塔克米转而紧紧盯住认定的竞争对手,幸平创真!

“好了——”

2个小时的课题时间截止,乾日向子眯眯眼,笑吟吟合掌,宣布道:“课题,就到这里结束了,大家尽快收拾东西,搭上巴士车,返回离宫酒店。”

说着,女毕业生也打算转身,去收拾身后的长椅。

“喂!”

塔克米,幸平创真,同时满脸黑线,出声叫住乾日向子。

“等一下啊,结果呢?”

“对啊,请您宣布这场对决的结果!谁才是胜者!”

乾日向子边俯身收拾,边不紧不慢地评价:

“你们,一个用其他人、其他小组,都想不出的创意,赋予了红点鲑鱼出色的口感。”

“一个呢,在未知环境,挑选了与众不同却非常符合自身厨艺特点的合鸭食材。”

“但是……”

要总结陈词时,乾日向子口风却一转迟疑,目光闪烁,隐隐瞟向在两个少年身后,不显山不露水,安安静静的田所惠,“这场对决的结果,先保留在我心里。”

嘟嘟。

这时,乾日向子从白色围裙口袋,摸出手机,接了一个电话,那头不客气的咆哮简直惊动课题教室:

“笨蛋女人,你还留在教室那边做什么?赶快带队回酒店!”

“啊,诶,马上回去!”

说完,率先一溜烟跑掉。

不久后。

回酒店的巴士车上。

座位意外紧挨的塔克米、幸平创真,彼此对视。

“幸平,听好了,我们总有一天分出高低!我会将你打得跪地求饶!”塔克米嘴巴依然很硬。

倒是在两人后排。

田所惠隔着过道,跟一个女生挨坐。

突然,她的座椅,被人拍了拍,是胖弟弟伊萨米。

“你的‘酱汁’,很厉害!”伊萨米说道,“复杂,材料众多,在那种课题压力之下,却仍然环环相扣毫无差错!”

闻言。

塔克米、幸平创真吵嘴的场面,都静了一静。

坐在最前面,靠近车门位置的乾日向子,嘴角翘起了:“不管酱汁食谱,是不是她的,这个女生啊,都已经打上了她的‘特质’——”

明明已经坐车远离那片山林,可此时回味起来,心间好像还淌过一条清冽的河流,柔腻却清爽的鱼尾,唰啦挥甩。

黄瓜藤,低矮的柠檬树。

绿色,光芒闪耀!

……

回去的路上,听着车里存活下来的学生,不间断的欢声笑语。

田所惠放在膝盖上的白皙双手,默默地抓紧了长裤。

少女心中一遍又一遍在解释着什么:

“那只是……”

“‘猫屋’食谱上,那位店长,为‘炸肉炸里脊’套餐,量身定做的最新酱汁。”

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