樱花小说网 > > 我的爱情来自火星 > 第七十三章拜年

第七十三章拜年

投推荐票 /    (快捷键:←)上一章 / 章节目录 / 下一章(快捷键:→)    / 加入书签

到现在野菜窝窝头早已没有人吃了。丝萝母亲偶尔买几个窝窝头吃,丝萝、丝君两姐弟是不管窝窝头已经改装成什么样子,总之不会拿起来吃的。

乔木在空闲时间还做了许多特色小吃,炸果子、油糕、麻花等等。

炸果子,方法最简单容易上手,和面的时候加了鸡蛋、盐,和好的面还要醒大约二十分钟。之后用擀面杖将面团擀开,注意薄厚要均匀,摊开,撒上些许面粉防止两面粘在一起,对折大约六厘米宽。

然后用刀切成均匀的小细条,然后用细条折叠成各种形状,字母、数字、蝴蝶、花朵等等。

做好后放入油锅中炸至金黄,然后捞出来控油。

咬起来咯嘣脆,又酥又香。

油糕是关中的传统小吃,但是小吃街上是看不到的。这是一道丝萝童年常吃的小吃,直到现在丝萝也是一口气能吃好几个。

也有的地方叫“炸糕”、“年糕”、“枣糕”,“炸糕”这个名字还算形像,“年糕”这一称呼却绝对不是指南方可以凉拌和炒的“年糕”。

“枣糕”这个叫法丝萝就觉得更莫名其妙了。

油糕的做法丝萝看乔木做过,先锅内加入水,烧开后加入适量熟猪油,搅匀然后加入面粉,用小火加热,将油、面用勺子搅匀,面烫透后取出,放案板上晾凉,加凉开水半斤,分数次加入面中,反复揉搓至均匀,饧放。

将白糖、黄桂酱、玫瑰酱、核桃仁、熟面粉混合搅拌均匀成馅。

再将烫面团分成小剂,用手按按就可以成皮,包入糖馅,像包包子那样收口后按成扁圆形或者圆形都可以。

最后在平底锅放入花生油烧热,放入生油糕,待油糕冒出气泡时,推至锅边,炸二到三分钟熟透即成。

据传说,在“王店集”上有一个专门制作油糕的小吃店,制成的油糕外皮起泡、酥松润滑、馅软甜香,有口皆碑。

有一天,有幸被前往北原狩猎的唐太宗李世民所尝,连连赞道“好、好、好,见风消”。对泡泡油糕赞不绝口,并将其作为宫迁食品。

于是该店的名声大振,唐太宗称赞的小吃引得百姓竞相品尝,生意兴隆,小吃店经营的油糕也得以广泛流传。

唐中宗在位时,宫廷中有一种制度,即大臣初拜官或升迁,照例要献食于天子,名叫“烧尾”。总之有好吃的一定要献给皇帝。

烧尾是指神话传说中“鱼龙变化”的故事,凡是有跃上龙门的鲤鱼,必有天火(雷电)把它的尾巴烧掉,才能成为真正的龙。

丝萝不知道原来鱼化龙历劫还有烧尾一说。

大臣们为了讨皇帝开心,得些赏赐,向“真龙天子”进宴,当然就叫做烧尾了。

唐景德镇龙二年,韦巨源官拜尚书令后,宴请中宗皇帝的“烧尾宴”中,有一款名点叫“见风消”就是油糕的制作技术得到了改进和提高,已是轻如白纱,薄如蝉,入口即消,真是巧夺天工。经过历代相传至今,泡油糕久盛不衰。

改进后的“见风消”变成哪里的小吃丝萝闻所未闻,但是乔木做的油糕还是最初的模样。

既有糖的甜香,又有油炸的香味,趁热吃的时候切作四小块摆盘,咬一口酥香细滑。

丝萝母亲虽然收了丝萝的礼物,依然没放过对乔木现状的盘问,还说要好好的考较乔木的人品。

丝萝的母亲孙兰芝极力要求丝萝必须要找个人将自己嫁了。但是丝萝这些年更是看着父母争吵不断,丝萝父亲丝欢更是动辄将丝

你现在所看的《我的爱情来自火星》第七十三章拜年只有小半章,要看完整版本请百度搜:()进去后再搜:我的爱情来自火星

投推荐票 /    (快捷键:←)上一章 / 章节目录 / 下一章(快捷键:→)    / 加入书签
章节有误,我要:报错
X
Top