又一日,乔木接丝萝下班去家里吃饭。
“今天有一道菜,你一定要吃。欢迎你来到我家。”乔木一边开门边说。开门之后又帮丝萝拿出一双拖鞋,在乔木家里,丝萝永远都能受到乔木殷勤的接待。
“是什么?这样郑重。”丝萝问。
“金米羊肚菌。”乔木说。
“羊肚菌不是吃过么,那什么菌香园子里不是有么。”丝萝说。
“那怎么能一样,今天的羊肚菌是新鲜的。如同干香菇和鲜香菇,味道能一样吗?”乔木强调。
“哦,那是很特别。”丝萝兴致勃勃的说。
羊肚菌多为干货,鲜羊肚菌非常稀少。因为羊肚菌的生长环境特殊,必须是山火之后两年才能找到。
丝萝长这么大就没见过山火,可见其罕见。
金米羊肚菌是用鲜羊肚菌做的。
以菌菇为食材的菜品都有一个明显的特点那就是:鲜味十足。
金米是将新鲜粘玉米打碎,搭配少量其他谷类,进而加工成黄金米。这样既保留了玉米的原有的清甜口味,更是增加了米香,但因为改变了干玉米的形状,而玉米本身质地坚实、筋道,口感和味道均有提升。
现在菜品的创新除了将大众化的食材巧用心思搭配之外,就剩下稀有紧俏食材了。口感就是前所未有,前无来者的新鲜口感。
“煮熟的羊肚菌好像一只棕色的干瘪的气球啊。”丝萝坐在餐桌旁边看着面前的金米羊肚菌说。
“你这么一说,我也觉得挺像的。”乔木听闻之后仔细端详了一番说。
“好鲜美。”丝萝吃了一口,仔细回味,脸上露出陶醉的表情。
“黄金米是像粥一样预先熬好的吗?”丝萝毫不避讳的问。
“那自然不是,蒸熟之后,又取出用水冲凉,防止粘连。关键就是黄金米蒸的时候时间别太长,不然米粒和米饭的口感一样了,就没有现在筋道了。”乔木解释说。
“嗯,算起来这也是一道方法简单的菜品。”丝萝说完又赶紧吃了一口。
“哎呀,我要努力工作,这样可以积蓄一笔财产让我用来隔个两三天吃一顿金米羊肚菌。”丝萝又说。
“瞧你说,我还不能满足你这个愿望了,非得你自己努力工作才能换来。”乔木说。
“你的厨艺简直到了登峰造极的程度。”丝萝对于乔木的成绩给与赞扬。
“今天有位员工突然因为久坐病的很重,不能再在公司待下去,因此我们把他送回了家,并安排员工给他捐赠金钱。
所以你更要保重身体。”乔木像是不好意思接受丝萝的赞扬故而转移话题。
“哦,你说的对。你这只表准吗?”丝萝害怕乔木又搬出道家那一套养生理论来长篇大论,赶紧转移话题,将目光移向乔木的手表。
“自然准的,其实我还挺喜欢风水摆钟的,可惜摆钟与我这的装修风格不符合,只好作罢。”乔木说。
“你是说物理钟摆试验里面那种摆钟?是挺好看的。”丝萝也附和乔木的话。
“最近,覃志峰在我新开的分店对面也开了一家分店。”乔木说。
“这是要与你继续打擂的意思啊。”丝萝说。
“如果你遇到这样的情况,你会怎么做?”乔木开始有意识的培养丝萝的管理能力,一面给丝萝分析,一面告诉丝萝,遇到这样的情况会怎样决策。
“被秋凤苑分了客流,损失大不大?”丝萝问。
“各有所爱,各有人脉,总是要想办法立于不败之地,不能被动挨打的。”乔木说。
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