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第四十二章水落石出

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但如果说订做一模一样的,我又不喜欢和别人戴一样的。记得上学的时候,我花几块钱买了一块小镜子,银色的,方的,很轻薄。

两面都是镜面。后来丢失了,再后来就找不到一模一样的了。最后我花了几百元买了一个小镜子,金色的,上面有花,算是奢侈品,很漂亮,双面的,清晰度很高。

掂在手里很有份量,但我对它的喜爱程度远远比不上那块几元的镜子带给我的欢喜。”

逛到最后。丝萝只买了一串粉水晶手链,不值多少钱,但是心里喜欢。

“我猜这个是大奶,你看挺会给男人省钱的。”

“我猜小三在装白莲花。”

“我猜人家不爱金银。”

丝萝、乔木还没走远,就听见有人议论。

“走了,回家了。中午做好吃的给你吃。”乔木说。

“嗯,我要吃荞麦烤香猪、盗汗鸡。”丝萝说完,就猛咽口水。心想最近不上班,话多,嘴还馋。

“去我家吧,你家好久没住人。”乔木说。

“嗯。”丝萝说。

盗汗鸡,做法简单,重点在锅。

盗汗锅由底座、蒸钵、顶锅和顶盖四个部分组成。蒸钵形状似花钵,用于盛装原料,口稍宽,钵口侧面有气孔,底座无底,比蒸钵高一点,周围比蒸钵又要大一些,口侧有对称的二个锅耳。

蒸钵装入底座,正好顶住蒸钵的口,中间形成夹壁。

顶锅上也有对称的两个锅耳,上有像碗状的窝,用来装冷水。

蒸钵内蒸制食物时不加水。蒸汽从夹壁内通过气孔进入蒸钵蒸熟原料,而在蒸制过程中,蒸汽上升遇到了顶锅的冷气,这样就部分变成蒸馏水,滴落在蒸钵内的食物上,有如盗汗一般,所以就叫盗汗鸡。

丝萝听乔木说了半天,再将锅拿起来看了看。所以平常锅内的蒸馏水是从锅盖顶部滑向边缘,而盗汗锅的原理就是将蒸馏水滴落在钵内的鸡上。

一般盗汗鸡选用走地鸡,也有叫放养鸡的,宰杀洗净,用盗汗锅装上山泉水,将鸡放进去,加上一些天麻、茅台酒。

另取一只锅加水烧开,放入盗汗锅,隔水加热大火煮开,小火煲几个小时就可以了。

盗汗鸡小火煲上了,乔木开始做荞麦烤香猪。发好的面用的是低筋面粉、荞麦粉。

乔木将小面团放入小圆形模具中,压成面饼,上面嵌入蒸熟的小米粒,蒸几分钟。

再将锅内倒色拉油,烧热,将面饼放进去,炸至金黄色、熟了之后捞出来控油。

然后将面饼从中间横刀片开,每个夹上香猪肉片,黄瓜丝、榨菜丝,因为是丝萝要吃就没放大葱丝。

“你说你想吃肉夹荞麦面烤饼就说,偏要说吃荞麦烤香猪,不知道的人还以为你想吃烤猪。”说完将饼递给丝萝。

“这个中午就当你的主食吧,我再弄个菜解腻。你拿外面去吃吧。这里烟熏火燎的。”乔木说完用胳膊轻轻往外推了推丝萝。

“哦哦。”丝萝边吃边出去了。心里想的是,好想吃家乡的肉夹馍啊。

最后端上餐桌的有绿色的凉拌御菊和盗汗鸡,自然还有荞麦烤香猪。

“不知道是不是因为不在医院了,连鸡汤都变得好喝了。”丝萝说。

“嗯,别急,中午喝不完,晚上继续喝,省的我再做。”乔木说。

“我怎么觉得你变懒了。晚饭就准备用鸡汤打发我了。”丝萝说。

“那自然不是,你喝了鸡汤太油腻,虽然补,你还吃了荞麦烤香猪,要知道饼可是油炸过的,导致你身体缺少水分。

从现在开始要多吃水果、蔬菜。更何况你伤口刚拆线,肠胃功能比较弱。”乔木说。

“哦,知道了。”丝萝说。

第二天,丝萝刚到公司,就被

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