倒色拉油到锅里，烧五成热，茄子裹匀脆浆糊，放入锅里炸至色泽金黄。捞出来。
锅内留底油烧热，放点迷迭香进去，再放生抽、白糖、黑胡椒、蘑菇粉、芝麻油炒香。
倒入清水烧开，放入茄子小火煨十分钟，淋湿淀粉勾成薄芡，盛入烧热的铁板上就可以了。
怎么样？看不出来是茄子吧。外形看起来特别像红烧肉，吃起来绵中带脆，搭配酱料及迷迭香，鲜香并存，回味无穷。哇，好想吃。“
”你吃啊。呵呵呵。”丝萝知道乔木并不会吃，但故意邀请。
“接下来就是香辣大排，你早晨说的没错，香辣大排里面有香叶的味道。”乔木说。
“其实，我最早对排骨没什么好印象的。不会啃大棒骨也很少吃带骨头的肉。但是后来这种越啃越香，有骨头表示肉少，越是肉少越是想啃多点肉下来。“丝萝说。
因为用的是后厨的食材，丝萝直接跳过挑选食材这步。
“香辣大排不是单纯的炒排骨，排骨经卤水入味、油炸到外酥里嫩，然后再加调料翻炒，三道工序。
总之想吃好吃的就要不怕麻烦。先将猪排骨剁成约二寸的长段，冲水去掉血水。
排骨冷水下锅，烧开后打去浮沫，捞出来控干水分。
将八角、桂皮、香叶、罗汉果、干陈皮、白豆蔻、当归混合后装入香料包中。香葱打结、老姜拍一下，放到加了骨汤的不锈钢汤桶里，烧开，还要放沙姜、干黄椒熬半个钟，加点盐、生抽、料酒、酱油、胡椒粒、红曲粉调味调色。这就是卤水了。
将刚刚控干水分的排骨放到卤水中，卤二十分钟关火浸泡半个钟捞出来。
锅内入色拉油，烧至六成热，来感受下温度，记住这个温度，现在下排骨，炸至金黄色，捞出来控油。
锅底留油，下入蒜子、干辣椒炒香，这个时候往往好呛，你记得戴口罩，加耗油、生抽、盐、鸡精调味，翻炒均匀，可以出锅了。”乔木说。
“我知道了，想要鲜味主要是选好食材，想要香味主要是调料多。汤和粥主要是火候。”丝萝说。
“不错，虽然这个徒弟基本功差了点，领悟总结起来头头是道。要不你改行吧。基本功只要花时间练练就出来了。”乔木继续游说。
“当律师和做美食并不冲突啊。就像现在我的职业是一名律师，但是我一样的可以烹美食不是吗？”丝萝吃。
“快点尝尝自己的手艺，随便找个位置就好，等会变成冷大排了。”乔木说。
“嗯嗯，其实这样的天气最适合出去玩了，也好久没有和丁萱一起逛了。”丝萝又说。
“还不是发生的事情太多，你又要养伤。”乔木说完，看丝萝在埋头苦吃了，就联系人将在自己的房间装扮一下，并且订购了神秘礼物，安排好这一切，看丝萝吃的狠辣，连忙舀了一碗汤给丝萝。
“吃了辣要么一直吃，中途停下来会感觉更辣。你可以喝点热汤，不过口腔的辣辣的感觉会翻倍，忍过之后就没那么辣了。
吃完了辣，温和一点的就是吃一些原汁原味的东西缓慢的带走口腔的辣味。
如果什么都不吃想要缓解辣的感觉，有一个动作可以模仿。那就是像狗狗一样将舌头伸出来，保证过阵子就不辣了。哈哈哈。
不过就是样子有点搞笑，适合在家里做。我想象一下，你将舌头伸出来像狗狗纳凉一般无二，肯定很可爱。哈哈哈。”乔木说完终于忍不住笑起来。
丝萝觉得太辣，没有将舌头伸出来，只是张开嘴，用力用手扇了扇。好辣，好过瘾，汗都冒出来了。
“你要是再笑，我就把你的电话号码留在交友网站上。”丝萝威胁说。
“哈哈哈。”乔木还在笑。但已经用手捂了嘴。但是笑出来的眼睛的卧蚕和起伏震荡的胸腔已经
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